Què són els carquinyolis?
Descobrex què són els carquinyolis, d'on són típics i moltes altres curiositats relacionades amb aquest món com el seu origen, la seva historia o quins són els millors carquinyolis de Catalunya
Què són els carquinyolis?
Els carquinyolis són unes pastes dolces i seques típiques catalanes fetes a base de farina de blat, ou i fruits secs, principalment amb ametlles crues amb pell. Però també se’n fan d’avellanes i de festucs. La clau i la principal diferència entre les diferents receptes es troba en la quantitat emprada de cada ingredient i la tècnica emprada en l’elaboració.
D'on són típics els carquinyolis?
Aquests dolços són típics de Sant Quintí de Mediona i la Llacuna. Totes elles poblacions amb les seves pròpies produccions, marques i famílies que es dediquen a la venda i fabricació professional dels carquinyolis des dels obradors.
Altres municipis de renom en el món del carquinyoli són Caldes de Montbui, Torrelles de Foix o Lavern, un nucli de població que pertany a Subirats.
Més informació sobre carquinyolis
Carquinyolis ► Origen i història
Com es mengen els carquinyolis?